「家族に試したら、大喜びで食べてくれた」──研修で得た気づきを、すぐ暮らしに活かすサポーターたち

「家事サポートを頼むとき、実際に来てくれる人はどんな方なんだろう」──そう思ったことはありませんか。第二の実家では、サポーターたちが定期的に集まり、料理の技術だけでなく、日々の暮らしに役立つ知恵を一緒に学ぶ場を設けています。今回は、2月下旬の新人研修から生まれた「ちょっといい話」をご紹介します。

「そうなんだ」と思う瞬間が、次の料理への意欲になる

2月27日、第二の実家の新人サポーターたちが集まり、料理の実践的な研修が行われました。

ベテランサポーターが講師となり、食材の切り方や保存方法など、現場で活きる知識を伝えていきます。

参加した一人は「食材の切り方や保存方法も含め、『そうなんだ』と思うことがたくさんあった」と振り返りました。

知識として知っているつもりでも、実際に目の前で見て、手を動かすことで初めて腑に落ちることがある。そんな学びの場です。

研修の翌日、さっそく台所へ

研修での気づきを「忘れないうちにアウトプットしなければ」と感じ、翌日すぐに家で試してみたというサポーターがいました。

作ったのは、研修でも話題になったレンコンの肉巻き。

「野菜が苦手なうちの子が、シャキシャキしていて美味しいと喜んで食べてくれた」と、その報告が仲間たちに届きました。

特にレンコンの肉巻きが気に入ったようで、「喜んでくれると料理する励みになる」という言葉もありました。

研修で得た気づきが、その日のうちに家族の笑顔につながる。そういう実感が、サポーターたちの学ぶ意欲を支えています。

現場で活きる「ちょっとしたコツ」を体で覚える

この日の研修では、実践的なポイントをいくつか試してみました。

たとえば、玉ねぎは冷やしてから切ると涙が出にくくなること。五目ご飯を二度炊飯することで仕上がりが変わること。「汁けを飛ばすほど火にかける」という一手間で素材の味が引き立つこと。

こうした「料理本にも書いてあるけど、実際やってみると意外と難しいこと」を、現場経験のあるサポーターから直接学べるのが、この研修の良さかもしれません。

また、イワシの手開きやアジの下処理といった魚の扱いも、実際にやってみました。「久しぶりにやってみたら、自分の目で見て実践できてよかった」という感想もありました。

サポートの現場では、お客様から「魚もさばいてほしい」とご相談いただくこともあります。そのときに少しでも自信を持って対応できるよう、こうした機会を大切にしています。

「楽しい」「美味しい」が、お客様にも伝わる

研修を企画したサポーターはこう話します。

「『お料理楽しい』『美味しい』という気持ちを感じてもらえれば、その感動はお客様にも伝わると思う」と。

サポーターが誰かと一緒に台所に立つとき、大切なのは技術だけではないのかもしれません。「作ること自体が楽しい」という気持ちが、ご家庭の食卓にもにじみ出てくる。

そのための学びを、仲間同士で続けています。

あくまでこれは一例であり、サポートの内容やスキルはサポーターによって異なります。すべてのサポーターがこうした研修に参加しているわけではありませんが、仲間どうしで学び合う文化は、第二の実家の中に自然と根づいています。

「もっとお役に立ちたい」という人が、あなたの家に来る

家事サポートを利用するとき、「どんな人が来るんだろう」という不安は自然なことだと思います。

第二の実家のサポーターたちは、完璧なプロではありません。でも、「もっと役に立ちたい」「もっとうまくなりたい」と思い続けながら、日々の現場に向かっています。

研修を終えた後、代表の吉村はこんな言葉をサポーターたちに送りました。

「新人の皆さんの初々しいコメントを読んで、私自身も家事代行を始めた頃を思い出しました。ちょっとしたコツを現場で活かすためにも、まずは自宅で何度もやってみるのが一番です。『お料理楽しい』『美味しい』と感じてもらえれば、その感動はきっとお客様にも伝わります。これからも、いろいろとチャレンジしてみてください」

自宅で繰り返し試す。失敗してもまたチャレンジしてみる。その積み重ねが、お客様の食卓の「楽しさ」「美味しい」につながっていく。

第二の実家では、そんなサポーターたちがご家庭のご要望や状況に合わせて、一緒に考えながらお手伝いします。

サポート内容はご家庭ごとに異なりますので、まずはお気軽にご相談ください。どんな小さなお悩みでも、「どうしようか」を一緒に考えるところから始めます。

第二の実家について

料理・掃除・シッティングなど、ご家庭に合わせた家事サポートを提供しています。サポート内容はご相談の中で一緒に決めていきます。「こんなことも頼めるの?」という些細なことでも、まずはお話をお聞かせください。